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葡萄酒是件华丽的外衣
每个人都有一件华丽的外衣。
  有人是漂亮的面孔,有人是昂贵的服装,有人是响亮的名誉,有人是高贵的地位,有人是高级轿车、华美别墅,有人是家人亲情、有人是财富…… 其实,葡萄酒也是一件华丽的外衣。

  巴斯拉德是这样描述的:“什么是葡萄酒?葡萄酒是一种有生命的躯体,它具有最为丰富、平衡的精神,飞翔而沉着,连接着天地,与所有其它植物相比,葡萄酒更好地与大地的灵性结合在一起,而使葡萄酒具有恰如其分的分量。从本质上讲,葡萄从月亮、太阳、星星那里获得了一点点硫,而使自己能独立点燃并延续所有的生命之火。”因此,真正的葡萄酒凝聚着天地之精华。

  拿起高脚杯,轻呷一口葡萄酒,随着清香与杯的剔透流向全身,尊贵而优雅的感觉油然而生。一直以来,葡萄酒都是身份的象征,早被西方国家渲染为贵族的象征,这是文化,一种酒的文化,与市场有关,也与国情有关。

在中国,对于我们不熟悉的东西,如泊来品,我们在过分渲染下就自然会产生膜拜的心理。由于历史的原因,葡萄酒就只能披着贵族的外衣缓慢地进入中国社会。这是好事,也是坏事,正如所有事情皆有正反两面。自从中国有自己酿造的葡萄酒后,葡萄酒就不再是外国人的事情了,国人也可以尝到价格较能接受的葡萄酒。葡萄酒从此就不再是贵族的专利了。
  自从中国加入WTO后,世界各地更多的葡萄酒进入中国,国人可以接触到更多有品质,价钱又实惠的葡萄酒,葡萄酒就成为可以支付的高级消费。然而我们应该用什么态度去对待葡萄酒呢?继续用膜拜的心理供奉;还是囫囵吞枣地附庸风雅一番?这些都不是最佳方法。喝葡萄酒就像拍拖,用最坦诚的态度对待,仿佛就能品尝到爱情的实在一样,那是能幻化成美妙乐章的琼浆玉液。

  喝葡萄酒有几个步骤:先挑选、后品尝、然后到欣赏。葡萄酒始终是舶来品,有着属于西方国家的文化,现在很多人选择葡萄酒的方法就是靠广告,看品牌,这种方法没错,但只是方法之一,然而,最主要的途径就是多分享、多倾听,常到葡萄酒专卖店观看学习,不要只懂得看外形、价格,要看是否适合自己,逐渐形成自己一套品尝的方法。

  有些葡萄酒就像实用的牛仔裤一样,可能很便宜,但是不代表不好。高价钱的酒可能更具艺术性,包装更加的精美,材料也更加好,但是否就是实际?好的酒价钱可能并不是很高,但是它却真的是好,总之还是一句,自己觉得好就是好!

  其实,葡萄酒仿佛就像一个生命一样,有自己的生命周期,每一分钟都有自己的变化,不同的环境有不同的细胞活动。而做葡萄酒的人,其实也是在做艺术,是一种个性化的艺术追求,所以它属于奢侈品,因为它是追求精神方面的需求。我们对葡萄酒的消费还没有到达一个必须品的阶段,所以它依然属于一种精神消费品,或者现在还有点高不可攀,但是,只要你喜欢,你应该去攀登那一座看似高不可及的山峰,因为只要你稍微拉进与它的距离,你就能看到它惊世骇俗的美艳,正是因为高不可攀才显得拥有的珍贵。

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