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葡萄酒文化
龙眼葡萄的美丽传说
龙眼葡萄是清徐葡萄众多品种中营养价值最高、储存时间最长、知名度最高的品种之一。龙眼葡萄之所以叫龙眼,还有一个美丽的传说。 却说李渊从太原起兵南下,直取西京长安。虽稳稳地夺得了江山,但太原之地却连遭到突厥兵的侵扰,土地荒芜,瘟疫流行。李世民知道后,便...
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从加州葡萄酒透视美国精神
崇尚自由和富于创新是美国文化的特点。在加州葡萄酒中,我们可以轻易嗅出浓烈的美国精神。作为新世界地区葡萄酒的美国葡萄酒,由欧洲移民所引进,在美国文化的洗礼下,发展出相当独特清新的风格,创造出与澳洲、南非、智利截然不同的葡萄酒文化。   1976年在巴黎举...
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伦敦酒城推出喜剧之夜活动 培养新葡萄酒迷
伦敦维诺波利斯酒城(Vinopolis)计划每月推出一场“喜剧之夜”活动。   据酒城经理鲁伯特·埃伍德(Rupert Ellwood)介绍,每月的最后一个周五将定为“喜剧之夜”,上映两场由主持人主持的情景喜剧。埃伍德说:“这里方圆数里都没...
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《神之水滴》给中国葡萄酒行业的启示
刚刚又从网络媒体上看到有关对日本葡萄酒连环漫画《神之水滴》的报道,据说目前在杂志上连载的《神之水滴》每周吸引了近50万日本读者,出版的合集已售出了数百万套。漫画主人公神崎雨下每周所品尝的葡萄酒引发读者的购买热潮,这一现象在日本网上葡萄酒市场尤为明显,...
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中国对酒类商品卫生标准规定
酒是饮用食品。以选用含糖或淀粉为原料,经过糖化发酵后,不经过蒸酒,其中包括白酒。由于选用的原料不同,水质洁净情况不同,酿造中的化学变化、设备的污染程度不同,酒内程度不同地就存在着各种有害物质和细菌,若是人们喝了,会有不良后果。为了保证人们身体健康,国...
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葡萄酒醒酒超级宝典
The steps of Decantation   葡萄酒世界好比《哈利·波特》中的魔法学校,看似寻常,闯进后才发现其中学问固然不少,变化更是多端。一款好酒,醒酒过程一如仙女魔杖的当头一棒,青蛙变王子,扫把变飞船,都在于这个神奇庄重的变化过程。侍酒师每一次小心翼翼的...
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团圆中秋 葡萄酒与月饼绝妙搭配
明月几时有?把酒问青天。不知天上宫阙,今夕是何年。我欲乘风归去,又恐琼楼玉宇,高处不胜寒。起舞弄清影,何似在人间!   尽管9月天开始变得秋风萧瑟天气凉,但那将至的中秋佳节却让心情热闹起来:中秋明月夜,花间一壶酒,举杯邀明月,但愿人长久!对于3000年来...
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葡萄酒是件华丽的外衣
每个人都有一件华丽的外衣。   有人是漂亮的面孔,有人是昂贵的服装,有人是响亮的名誉,有人是高贵的地位,有人是高级轿车、华美别墅,有人是家人亲情、有人是财富…… 其实,葡萄酒也是一件华丽的外衣。   巴斯拉德是这样描述的:“什么是葡...
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